から揚げとかで余分になった鶏皮を使ったおつまみです！
このレシピの生い立ち
あまった皮がもったいないのでつくるようになりました。試行錯誤して今ではのこったお湯は翌日スープにしています。捨てるところなしのエコなレシピです。