サーモンのプッタネスカソース
ナピト @cook_40054173
サーモンを焼いてトマトソースをかけます。簡単で美味しいですよ。おもてなしにも。簡単イタリアン。
このレシピの生い立ち
プッタネスカソースが好きなので。おいしい生パスタを研究中。これに合わせたらおいしいだろーなーと思って。
サーモンのプッタネスカソース
サーモンを焼いてトマトソースをかけます。簡単で美味しいですよ。おもてなしにも。簡単イタリアン。
このレシピの生い立ち
プッタネスカソースが好きなので。おいしい生パスタを研究中。これに合わせたらおいしいだろーなーと思って。
作り方
- 1
紫玉ねぎはスライサーで薄切りに。アンチョビはみじん切り。黒オリーブは輪切り。
- 2
フライパンにオリーブオイル大２を熱して紫玉ねぎ、アンチョビ、黒オリーブをさっと炒める。
- 3
1/4に切ったミニトマトを入れてさっと火を通す。酢、塩、胡椒を入れる。
- 4
別のフライパンにオリーブオイル(分量外)を熱してサーモンを両面焼く。表面を焼いて休ませる。食べたい大きさに切る。
- 5
皿に盛る。プッタネスカソースをかける。
コツ・ポイント
ケイパーを加えても酸味が出ておいしいです。熱々を召し上がって下さい。パスタを添えておいしいです。
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