作り方
- 1
豚のスペアリブに塩胡椒をし、なじませる
- 2
1に小麦粉をふり、フライパンで強火で全面を焼く。
- 3
鍋で潰したにんにくをオリーブオイルでいため、薄切りにした玉ねぎを炒める。
- 4
焼いたスペアリブを鍋に入れ、ちぎったキャベツをいれ、白ワイン、コンソメ、水、ローリエをいれ、蓋をして弱火で1時間煮る。
- 5
皿に盛る。
コツ・ポイント
鍋に入れてひたすら煮込む、簡単冬の料理です！煮込めば煮込むほど、肉がトロトロになります！キャベツは大きめにちぎってください。
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