スペアリブとキャベツの昆布茶煮。
オプティー @cook_40016272
昆布茶を使った簡単煮込みです。とろとろのキャベツとスペアリブがあっさり美味い♪
このレシピの生い立ち
いつも煮物は醤油ベースが多いのですが、たまにはこんな感じで。
スペアリブとキャベツの昆布茶煮。
昆布茶を使った簡単煮込みです。とろとろのキャベツとスペアリブがあっさり美味い♪
このレシピの生い立ち
いつも煮物は醤油ベースが多いのですが、たまにはこんな感じで。
作り方
- 1
鍋にスペアリブとざく切りにしたキャベツを入れ、水を7～8分目くらいまで入れて蒸し煮にする。
- 2
あくが出たらその都度取り、昆布茶、薄口醤油、酒を入れて、材料が柔らかくなるまでクツクツと煮込む。
- 3
器に盛り、お好みで千切り生姜をあしらって出来上がり。 ＊火加減、水分量等、作りながら調節してください。
コツ・ポイント
キャベツはかさが減るので、たっぷりめに入れ、その量に応じて、昆布茶は加減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17343959
