【居酒屋】❀だし巻き明太チーズ玉子❀
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
【おうち居酒屋】
ふんわり仕上がり、明太子とチーズのコラボは最高です。
このレシピの生い立ち
☆限定公開していたレシピです☆
【居酒屋】❀だし巻き明太チーズ玉子❀
【おうち居酒屋】
ふんわり仕上がり、明太子とチーズのコラボは最高です。
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☆限定公開していたレシピです☆
作り方
- 1
卵と白だし、水、小口切りをした小葱を入れよくかき混ぜます。
-
- 2
☆を混ぜ合わせておきます。
-
- 3
温めた卵焼き器に、薄くサラダ油をひき、3回に分けて焼きます。まずは❶の半量を焼き、スライスチーズをのせて巻きます。
-
- 4
《2回目》残りの半分を焼き、巻きます。更に、《3回目》残った全部を入れ、焼き、巻きます。
-
- 5
出来上がった、だし巻き玉子の上全体に❷のせます。小葱も飾りつけ、完成です。
-
- 6
☆参考まで☆
白だしは《ヤマサ昆布つゆ白だし》を使用しています。
コツ・ポイント
卵液が柔らかいので、巻くのが難しく感じるかもしれません。毎回、巻くたびに油が馴染んだキッチンペーパーで拭き取ることできれいに巻けます。
ターナー等々駆使しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20228886
