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鰯のぬた

☆★裕香★☆ @cook_40287383

家のお祖母ちゃんからの直伝。

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イカや鮪が多いと思うのですが、家では鰯だったんです。

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材料

二人分

鰯(お刺身用、生食用) １パック
わけぎ(小ネギ) １把
☆酢大さじ２
☆味噌(白味噌か合わせ味噌) 大さじ１．５
☆砂糖大さじ１～２

作り方

1

わけぎ(小ネギ)を小口切りします。
2

鰯をわけぎに合わせて切ります。
3

☆マークを合わせて、味を調整します。
味が調えたら、すべてを和えます。
出来上がり！

コツ・ポイント

鮮度のいい鰯(お刺身用で大丈夫です)が、ポイントです。

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2014/10/12 13:03に公開

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