簡単ホタテのカルパッチョ
pensee @cook_40225938
火を使わず混ぜるだけで簡単。
マンゴのほんのりした甘さがポイント。
このレシピの生い立ち
ホタテを使用したカルパッチョのレシピを探していて、フランスのサイトから見つけたレシピを自分なりにアレンジしました。
最近フルーツがポイントで入っている料理の新しいおいしさにハマっています～
簡単ホタテのカルパッチョ
火を使わず混ぜるだけで簡単。
マンゴのほんのりした甘さがポイント。
このレシピの生い立ち
ホタテを使用したカルパッチョのレシピを探していて、フランスのサイトから見つけたレシピを自分なりにアレンジしました。
最近フルーツがポイントで入っている料理の新しいおいしさにハマっています～
作り方
- 1
アボカド、マンゴは皮をむき１センチのサイの目に切る。
ホタテの貝柱も同様に切る。 - 2
ボールに１を入れ、調味料のオリーブオイル、レモン汁、醤油を入れ軽く混ぜる。
- 3
塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
シブレットやフェンネルなどハーブを入れてもいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229250
