おからdeナスのはさみ揚げ
まちゃ♥︎ @cook_40070174
ナスがトロトロで メッチャ美味しいデス☆
少しでもヘルシーになるように おからを使ってみました♪
このレシピの生い立ち
ダイエット大作戦だけど 油物も食べたいし…って事で 鶏肉とおからを使って 食べ応え有りの一品になりました♪
おからdeナスのはさみ揚げ
ナスがトロトロで メッチャ美味しいデス☆
少しでもヘルシーになるように おからを使ってみました♪
このレシピの生い立ち
ダイエット大作戦だけど 油物も食べたいし…って事で 鶏肉とおからを使って 食べ応え有りの一品になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを5mm幅位に輪切りにして 水にさらし アクをとる
-
- 2
おからをレンジで30秒程レンチンをして粗熱を取る
白ネギはみじん切りにする
肉だねを全て混ぜる -
- 3
ナスの水を拭き取り 片栗粉を片面に付け 肉だねを挟む
-
- 4
ころもにくぐらせ 中火でイイ色になる迄揚げる
(私は 茄子が半分くらいつかる油で揚げてます) -
- 5
あんを作ります☆
☆以外を鍋に入れて 沸騰したら ☆を入れてとろみを付けます -
- 6
揚げ上がった ナスのはさみ揚げに あんをかけて お好みで ネギをトッピングして 完成♪
- 7
おからdeレンコンのはさみ揚げはこちら↓
レシピID:20102619 -
コツ・ポイント
おからは レンチンすることにより おから独特の匂いが マシになります☆
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