チキンラーメン本格ポモドーロトマトソース

チョコレートカカオ @cook_40140247
チキンラーメンのアレンジメニュー、トマトソースのポモドーロです。
このレシピの生い立ち
いかに美味いチキラーができるかを研究しています!
チキンラーメン本格ポモドーロトマトソース
チキンラーメンのアレンジメニュー、トマトソースのポモドーロです。
このレシピの生い立ち
いかに美味いチキラーができるかを研究しています!
作り方
- 1
材料を切り分けて用意します。
バジルは3枚程盛りつけ時に使用します。3枚程カットしたものはチキラーの中に混ぜます。 - 2
火を付ける前にピュアオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をフライパンの中に入れ、それから熱していきます。
- 3
トマトソースを入れ煮詰めます。
- 4
400gもあるので結構な量を煮詰めます。
チキラーに塩分があるので、ちょっと薄味が良いかもしれません。 - 5
フライパンの火を止め、チキラーを茹でます。チキラーが完全につかる量の沸騰した湯で45秒です。
- 6
ざるに分けます。
- 7
刻んだバジルと合わせてソースと絡めます。
- 8
火を止め、パルメザンチーズを入れ混ぜます。
- 9
最後に仕上げのエキストラバージンオリーブオイルを絡め皿に盛っていきます。
- 10
バジルを飾って完成です。
- 11
エキストラバージンオイルとパルメザンとバジル、それぞれの味が立っていますが、喧嘩しちゃってる場合は何かを抜いてもOK
コツ・ポイント
動画
https://www.youtube.com/watch?v=a1sEtEXeqAw
トマトソースはクリームソースと違って水っぽいので結構煮詰めてOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229326