キムチチャーハンオムレツ
surNo729 @cook_40071948
らふざを見ていたら、急に対抗心が芽生えてきて・・・ほぼ思いつきで作りました(*‘ω‘ *)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたキムチを思い出し、海くんのキムチチャーハンとTohyaくんのオムレツをミックスしてみました(*'ω'*)！
キムチチャーハンオムレツ
らふざを見ていたら、急に対抗心が芽生えてきて・・・ほぼ思いつきで作りました(*‘ω‘ *)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたキムチを思い出し、海くんのキムチチャーハンとTohyaくんのオムレツをミックスしてみました(*'ω'*)！
アプリでひらく作り方
- 1
キムチ、豚肉を一口大に切る
※ごはんが冷ご飯の場合はレンジで温めておく - 2
ごま油をひいたフライパンを熱して、ごま油の良い香りがしてきたら、豚肉を加えて、炒める
- 3
豚肉から脂が出てきたら、キムチを加え、キムチの水分がなくなるまで炒める
- 4
フライパンに温かいごはんを加えて、混ぜながら炒める
- 5
塩、醤油で味を調える
- 6
５で出来たキムチライスをお皿によそう
- 7
小さめのボウルに玉子を割り入れ、白身を切り過ぎないように溶く
- 8
溶いた卵にマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせる
- 9
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、卵液を垂らして、すぐにジュワッとなったら素早く卵液をフライパンに流し入れる
- 10
ひいた卵液が固まり切らないうちに、手前に引き寄せ、好みの固さになるまで待機
- 11
よそっておいたキムチライスの上にできたてのオムレツをのせて、完成☆
コツ・ポイント
★豚肉から脂がでるのでごま油は少なめに、玉子をふんわりさせるためにオリーブオイルは多めに
★味の調整はちょっと薄目に（温かいうちは塩分を感じにくくなるので、食べているときにしょっぱくなる可能性あり）
★オムレツは火を通し過ぎないように
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229455
