万願寺唐辛子＆ちりめんじゃこの簡単パスタ
るあんだ @cook_40061427
万願寺唐辛子料理への初挑戦で偶然に編み出された絶品です。ちりめんじゃこと万願寺唐辛子はピッタリ。ぜひ、お試しください！
このレシピの生い立ち
新鮮で美味しそうな京野菜”万願寺唐辛子”スーパーで見つけ、新しいペペロンチーノ的なものに挑戦してみとうと思いました！
万願寺唐辛子＆ちりめんじゃこの簡単パスタ
万願寺唐辛子料理への初挑戦で偶然に編み出された絶品です。ちりめんじゃこと万願寺唐辛子はピッタリ。ぜひ、お試しください！
このレシピの生い立ち
新鮮で美味しそうな京野菜”万願寺唐辛子”スーパーで見つけ、新しいペペロンチーノ的なものに挑戦してみとうと思いました！
作り方
- 1
万願寺唐辛子は1本を2つか3つに斜め切りにします。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこを炒めます。
- 3
ちりめんじゃこがパリッとしてきたら、ニンニクと唐辛子を入れて香りを出し、1の万願寺を入れて炒めます。
- 4
3に火が通ったところで、茹でたパスタを入れて混ぜます。
- 5
4に塩を振り入れ、醤油を回しかけてサッと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
ちりめんじゃこよりニンニクを先に入れると、ちりめんじゃこがパリッとする前にニンニクが焦げてしまうので、ちりめんじゃこを1番に入れ、あとからニンニクと唐辛子を入れるといい感じです(^_-)-☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20229834
