南瓜の鶏そぼろ煮
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は種ワタを除き、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を熱し鶏ひき肉をポロポロに炒める。
- 3
2に南瓜を加え、南瓜がかぶる位の水+おろし生姜+調理酒+砂糖+醤油を加える。
- 4
クッキングシートで落し蓋をして15～20分位弱火でコトコト煮る。器に盛り、下ゆでしたグリーンピースを散らす。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
リアクション
レシピ作者
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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