野菜たっぷり!!!中華風豚肉あんかけ
水留【すいる】 @cook_40089133
フライパンひとつで、ボリューム満点!!!
お酒の肴にもぴったり!!!
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもをもらったので、何に使おうか悩んでいたら、旦那さんが調理してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
★をボウルに入れてその中に豚肉を漬け込んでおく。熱したフライパンにサラダ油を入れて、それぞれ太めの短冊に切った☆を炒める
- 2
野菜の味付けはこしょうのみ。途中、☆の野菜にごま油をかけて風味をつける。火が通ったら、お皿に盛り付ける。
- 3
同じフライパンに、ごま油を引いて、漬け込んでいた豚肉を炒める。余った★ににんにくを入れて混ぜておく。
- 4
豚肉が焼けたら、2の上に盛り付ける。また、同じフライパンに、3の★を入れて軽く煮たたせる。
- 5
4を盛り付けたお肉の上からかけたら出来上がり。野菜とお肉を一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
お醤油の量は目安です。お肉が浸かるくらいの量です。濃いのが苦手な方は、お水を入れて薄めてください。
好みで豆板醤やはちみつの量を加減してください。
じゃがいもは細めに切ると火の通りが早いです。
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