HB☆上新粉でもちもちソフトパン

のん&こま
のん&こま @cook_40052849

上新粉入りで、ソフトな食パンにもちもち感がプラスされます。膨らみもバッチリです☆
このレシピの生い立ち
いつもは米粉を使うのですが、米粉がなかったので上新粉を使いました。思いのほか、もちもち感がしっかりあり、おいしく焼き上がりました♪

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材料

1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 40g
  3. 上新粉米粉 10g
  4. 砂糖 17g
  5. 2g
  6. マーガリン(バター) 13g
  7. スキムミルク 5g
  8. 180cc
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を、HBのケースにセット。

  2. 2

    ドライイーストを、所定のポケットにセット。

  3. 3

    ソフトパンコース、焼き色「淡」でスタート。タイマー予約もOK☆

コツ・ポイント

米粉がなかったので上や新粉を使いました。少しの量でも、もちもちしておいしくなります。
焼き上がり5~6分前に取り出すと、色白のきれいな焼き色に仕上がります。焼き色はお好みでどうぞ☆

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