下準備　板ゼラチンをしとらせる。苺は洗って水けを拭いておく。ヨーグルトは、笊に流して1時間冷蔵庫に入れ水を切る。

フードプロセッサーに苺40ｇを入れピュレにする、苺8粒は、スライスする。生クリームを7分立てに泡立てる。

しとらせたゼラチンを絞り、湯煎で溶かす。ボウルにヨーグルトを入れ砂糖を加え混ぜる。苺ピュレを加え混ぜる。

溶かしたゼラチンを加え混ぜ、生クリームを合わせまぜる。セルクルを水でくぐらせ、ムース液を流し、冷蔵庫で冷やし固める

スライスした苺を並べる。

あれば、ナパージュを苺のうえから刷毛で塗り苺につやを出す。

♡型は、縦中心10㎝横9センチのセルクルを使いました。