濃く照り辛っ☆手羽中煮

ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891

お酒もご飯も進む、辛くてしっかり味つけした手羽中のキムチ煮です。煮込み10分で完成☆
このレシピの生い立ち
手羽中はいつもから揚げやグリルで焼く事が多かったので、辛い煮物にしてみました。
キムチの素で煮込むレシピを本で見て作っていましたが、いつも冷蔵庫にあるキムチで作りたくて考えました。
10分煮込むだけで完成で「すぐ卓」メインにもぴったりです。

濃く照り辛っ☆手羽中煮

お酒もご飯も進む、辛くてしっかり味つけした手羽中のキムチ煮です。煮込み10分で完成☆
このレシピの生い立ち
手羽中はいつもから揚げやグリルで焼く事が多かったので、辛い煮物にしてみました。
キムチの素で煮込むレシピを本で見て作っていましたが、いつも冷蔵庫にあるキムチで作りたくて考えました。
10分煮込むだけで完成で「すぐ卓」メインにもぴったりです。

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材料

3~4人分
  1. 手羽中 12本程度
  2. キムチ(汁も一緒に) 60g
  3. 水・酒 各大さじ3
  4. 醤油・砂糖 各大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に手羽中以外をすべて入れ、火にかけます。沸騰したら手羽中を入れ、10分弱めの中火で煮ます。

  2. 2

    水分が減ってきたら、鍋を揺らしながら焦げないように照りつけます。
    水分が無くなって、照りっとしてきたら完成です。

コツ・ポイント

キムチの種類でも辛さが変わると思います。
濃いめ、辛めの味付けなので、お好みで醤油・キムチを減らしてください。

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ブラックウルフ
ブラックウルフ @cook_40049891
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好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、からだに優しいおやつをと日々研究中ですが、失敗も多々・・・。毎日が勉強。料理はもちろんですが、他にもニコニコのモトになる楽しい時間を作りたいな~という思いで、色んな事に興味を持って日々生活しています。
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