簡単サムゲタン

yosi長岡
yosi長岡 @cook_40095593

圧力釜で15分加熱するだけで簡単本格的なサムゲタン
このレシピの生い立ち
お正月で 胃も疲れ気味だったので 七草粥の代わりに作ってみました。

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材料

2人分
  1. 骨付鶏肉 今回は手羽先 4本(お好みで)
  2. 塩コショウ(鶏肉味付け用) 適量
  3. もち米(普通米で代用可) 50g
  4. 鶏がらスープの素 小さじ4〜5
  5. 3カップ
  6. クコの実 5粒〜7粒
  7. ネギ青い所 適量
  8. セロリ(無くてもOK) 適量
  9. 生姜 1かけ
  10. お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は塩コショウで味付けしておく。

  2. 2

    鶏肉以外の物を圧力釜に入れ沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら鶏肉を入れ圧力がかかってから15分煮る15分たったら火をとめ 圧力が抜けるまで待つ。

  4. 4

    土鍋に盛り付けて一煮立ち
    お好みで 塩で味を調えて完成です。

  5. 5

    お好みで取り分けていただきます。

コツ・ポイント

鶏肉は一煮立ちさせてから煮ること

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レシピ作者

yosi長岡
yosi長岡 @cook_40095593
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