あったか豆腐の野菜あんかけ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
もやし、白菜、豆腐の大量消費。寒い日にあったか料理。
このレシピの生い立ち
豆腐の大量消費をしたかったのと、もやしと白菜もつかいきりたかったので。
あったか豆腐の野菜あんかけ
もやし、白菜、豆腐の大量消費。寒い日にあったか料理。
このレシピの生い立ち
豆腐の大量消費をしたかったのと、もやしと白菜もつかいきりたかったので。
作り方
- 1
白菜の芯は繊維に沿って細切りにすると苦手な人も食べれますよ
-
- 2
白菜の芯の部分と人参を先ゆでします。水はかぶるぐらいで。沸騰してから2.3分
-
- 3
もやしと白菜の葉の部分を加え
蓋をして2.3分蒸し煮します -
- 4
調味料★加え水溶き片栗粉でトロミをつけます。
-
- 5
豆腐は手でおおざっぱにちぎって加えます
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- 6
ごま油をまわしいれ、優しくかきまぜたら完成
-
コツ・ポイント
白菜の芯が苦手な人は繊維にそって細切りすると
おどろくほどクタクタなりますよ。味の濃さは鶏ガラで調整してください。豆腐や野菜から水分がでるのでトロミキツめがおすすめです
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