豆腐ポタージュ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

食欲がないときにおすすめです。口当たりがなめらかなのでお子様も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

豆腐ポタージュ

食欲がないときにおすすめです。口当たりがなめらかなのでお子様も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. 南瓜 300g
  3. 茅乃舎だし 1袋
  4. 無調整豆乳 400ml
  5. 100ml

作り方

  1. 1

    南瓜は皮を剥き、一口大に切ってふんわりラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    ミキサーに1と袋を破った茅乃舎だし、すべての材料を入れて撹拌する。

コツ・ポイント

生クリームたっぷりで重厚なポタージュも、お豆腐と茅乃舎だしで作れば、さっぱりして後口の良いヘルシーな一品になります。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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