カルシウムたっぷり!しらすチョレギサラダ

スクスクのっぽくん
スクスクのっぽくん @sukunoppo

【管理栄養士監修】魚の中でも、骨ごと食べられるしらすはカルシウムもたっぷり! 野菜も一緒に美味しく摂りましょう♪
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材料

2~3人分
  1. サンチュ 3枚
  2. レタス 50g
  3. 貝割れだいこん 1/2パック
  4. ミニトマト 4個
  5. しらす干し 30g
  6. 韓国のり 3枚
  7. ゴマドレッシング
  8. 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. ごま 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  13. 白いりごま 小さじ1
  14. にんにく(すりおろし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ボウルに≪ゴマドレッシング≫の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    サンチュは食べやすい大きさに手でちぎり、レタスは1.5㎝幅の細切りにする。

  3. 3

    貝割れだいこんは半分の長さに切り、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

  4. 4

    器に2を盛り、しらすを加え、食べやすい大きさに切った韓国のりを散らす。ドレッシングをかけて完成!

コツ・ポイント

1)しらすは丸ごと食すことができるので、成長に欠かせない栄養素であるカルシウムを補給できる食材です。
2)貝割れだいこんには丈夫な骨作りに欠かせないビタミンKや善玉菌のえさとなる食物繊維が含まれています。

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