卵黄蜂蜜醤油漬け。
♡michiyo♡ @cook_40060723
濃厚。
このレシピの生い立ち
「はちみつしょうゆ味」のおせんべいを見てヒントに。
生卵の臭いと卵白の食感が苦手。
卵黄を美味しく食べたくて作ってみた。
卵黄蜂蜜醤油漬け。
濃厚。
このレシピの生い立ち
「はちみつしょうゆ味」のおせんべいを見てヒントに。
生卵の臭いと卵白の食感が苦手。
卵黄を美味しく食べたくて作ってみた。
作り方
- 1
ケーキやスィーツを作った時に残った卵黄など、使います。
- 2
蜂蜜と醤油を良く混ぜます。なるべく小さく深めの容器にいれる。
- 3
卵黄をつけこみ冷蔵庫で保存。
半日後ぐらいが食べごろ。 - 4
ご飯にのせてみました。濃厚で美味しいです。
-
コツ・ポイント
なるべく小さく深めの器を使うと醤油と蜂蜜は少な目でもok。
残った醤油は煮物などに無駄なく使う。
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