だしまろ酢でブリの南蛮漬け
◎えむ◎ @cook_40263309
南蛮漬けってアジが主流ですが…実はブリが美味しいんです！だしまろ酢の使い道に迷った時にもぜひお試しください(^^)
このレシピの生い立ち
アジの代にブリで南蛮漬けを作ってみたら、もうアジには戻れなくなるほどブリの南蛮漬けにハマりました(^^)意外とよく合いますよ！
だしまろ酢でブリの南蛮漬け
南蛮漬けってアジが主流ですが…実はブリが美味しいんです！だしまろ酢の使い道に迷った時にもぜひお試しください(^^)
このレシピの生い立ち
アジの代にブリで南蛮漬けを作ってみたら、もうアジには戻れなくなるほどブリの南蛮漬けにハマりました(^^)意外とよく合いますよ！
作り方
- 1
ブリは一口大に切り、醤油をかけて下味をつける。数分おいたら、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
少し多めの油を引いたフライパンでブリを揚げ焼きにする。火が通り、焼き色が付いたらフライパンからおろす。
- 3
フライパンの油をふきとり、★と細切りにしたにんじん、玉ねぎを入れて火にかける。
- 4
ブリの上から南蛮酢をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
熱々＆カリカリのうちにめしあがれ！
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