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だしまろ酢でブリの南蛮漬け
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だしまろ酢でブリの南蛮漬け-レシピのメイン写真

だしまろ酢でブリの南蛮漬け

◎えむ◎
◎えむ◎ @cook_40263309

南蛮漬けってアジが主流ですが…実はブリが美味しいんです！だしまろ酢の使い道に迷った時にもぜひお試しください(^^)
このレシピの生い立ち
アジの代にブリで南蛮漬けを作ってみたら、もうアジには戻れなくなるほどブリの南蛮漬けにハマりました(^^)意外とよく合いますよ！

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だしまろ酢でブリの南蛮漬け

◎えむ◎
◎えむ◎ @cook_40263309

南蛮漬けってアジが主流ですが…実はブリが美味しいんです！だしまろ酢の使い道に迷った時にもぜひお試しください(^^)
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アジの代にブリで南蛮漬けを作ってみたら、もうアジには戻れなくなるほどブリの南蛮漬けにハマりました(^^)意外とよく合いますよ！

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 5センチ
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ★水 100ml
  7. ★めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
  8. ★だしまろ酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ブリは一口大に切り、醤油をかけて下味をつける。数分おいたら、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    少し多めの油を引いたフライパンでブリを揚げ焼きにする。火が通り、焼き色が付いたらフライパンからおろす。

  3. 3

    フライパンの油をふきとり、★と細切りにしたにんじん、玉ねぎを入れて火にかける。

  4. 4

    ブリの上から南蛮酢をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

熱々＆カリカリのうちにめしあがれ！

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◎えむ◎
◎えむ◎ @cook_40263309
2020/01/09 06:48に公開
えむと申します。食べることが好きなので、大学では食品化学を学び、某食品メーカーに勤めていました。結婚を機に退職し、今は医療事務をしながら主婦業も頑張っています。Instagramでも日々の食卓を投稿しています（@emufoodpic）
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