そのまま食べても美味しい♪煮込みおでん
薄味ごのみ @cook_40283858
タレなしでも美味しいおでんです。
もう一味欲しい時は、生姜醤油でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
母直伝、私が生まれ育った実家の味です。
そのまま食べても美味しい♪煮込みおでん
タレなしでも美味しいおでんです。
もう一味欲しい時は、生姜醤油でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
母直伝、私が生まれ育った実家の味です。
作り方
- 1
【下ごしらえ1～4】
卵を茹でて殻をむきます。
じゃがいもは皮をむき、そのまま使用します。 -
- 2
大根・こんにゃくをカットし、軽く下茹でします。
-
- 3
すじ肉・油揚げも、茹でて油抜きをします。
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- 4
鍋に水・だしパックを入れて沸騰させ、2分経ったら、だしパックを取り出します。
-
- 5
残りの調味料、具材(練り物は後で）を入れて、弱火で30分、蓋をして煮込みます。
-
- 6
30分経ったら、練り物(ちくわ・天ぷら）を加え、さらに30分蓋をして弱火で煮込んで完成です。
-
- 7
【つけダレ】
生姜醤油の材料を小鍋に入れ、ひと煮立させます。
食べる際に、お好みの量をかけてください♪ -
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込んでください。
時間をおいて食べるとよく味がしみて美味しくなります。
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くいしんぼ～なお♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20232638
