超簡単！天つゆ
したまちキッチン @cook_40156617
そのままで天ぷらのつゆに、煮詰めて天丼のたれにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
天ぷらをするのに家にあるもので天つゆを作ろうと思い作ってみました。
超簡単！天つゆ
そのままで天ぷらのつゆに、煮詰めて天丼のたれにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
天ぷらをするのに家にあるもので天つゆを作ろうと思い作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水400ml、あご入りだし1パックを入れて、強火で火にかける
(北野エースのあご入りだし使用) -
- 2
沸騰したら中火にして、2分煮出し、だしパックを取り出す
- 3
酒大さじ2、みりん大さじ3、きび砂糖小さじ2、醤油大さじ4を入れる
- 4
<3>の鍋を強火にかけて沸騰したら弱火にして1分加熱する
コツ・ポイント
酒とみりんのアルコールをきちんと飛ばして。
煮詰める時は焦がさないように弱火で。まず天つゆを作り、天ぷらを準備する間に煮詰めると良いですよ。
似たレシピ
-
-
-
-
【超簡単・時短】味噌鍋うどんすき出汁ダシ 【超簡単・時短】味噌鍋うどんすき出汁ダシ
我が家の定番の一味違った味噌鍋の出汁ダシです♡普通のうどんすきに飽きた時にも！市販のつゆいらずですよ♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20232736
