☆しば漬け&しそ昆布&梅おかかお茶漬け☆

moananae @cook_40093579
寒い冬の朝などに簡単即席お茶漬けです。
しば漬け、しそ昆布、梅干し、かつおぶしがよく合います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでお手軽にお茶漬けにしました。
家族に好評でしたので。
作り方
- 1
お茶碗に白ごはんをのせる。
- 2
梅干し、しそ昆布、しば漬けをのせる。
- 3
沸かしたお湯にほんだしを溶かして、2にかける。
- 4
最後に白ごま、かつおぶし、小口切りにした小ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
白ごはんは冷やごはんでも大丈夫です。
ほんだしはお好みで調節してください。
昆布茶を入れても○
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インスタントお茶漬け海苔を使わず、おうちで作るお茶漬けです。具は梅干しと青じその葉(大葉)とお茶漬けに必須の海苔で。【このレシピの生い立ち】以前、私が幼少の頃の朝ごはんについてどこかでお話ししたことがありますが、母が作る朝ごはんは完全固定メニューでした。ラインナップは焼いた餅、おにぎり、焼きおにぎり、トースト、そしてお茶漬け(永谷園のお茶つけ海苔利用)のランダムローテンション。トースト以外は好きなものばかりでしたので嫌ではなかったですが、旅館や喫茶店で食べる『朝定食』や『モーニングセット』のようなメニューにはよく憧れたものです(^_^;)なので、私の中でのお茶漬けのイメージは、お酒の後の締めや夜食ではなく完璧朝食です笑 ぽろっとQちゃん -
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