キャベツは微塵切りにし、ボウルに入れ塩少々(分量外)をまぶして5分くらいおき水分を出す。

ハンペンは袋のままぐちゃぐちゃに潰して手順1のボウルに入れ片栗粉も加えてよく揉み込むように混ぜる。

8等分に分けておまんじゅうの形に丸める。

フライパンにごま油を引き火にかける。
はんぺんを並べて蓋をし弱火で5分、裏返し5分蒸し焼きする。

ソースとマヨネーズ、かつぶし、青のりをかけたら完成♪