キノコと鶏肉のカルボナーラ
TNM_CH @cook_40259759
簡単な作り方で美味しいカルボナーラが出来ます！
今回は友人から頂いたポルチーニ茸で、ちょっと豪華に作ってみました。
このレシピの生い立ち
友人から頂いたポルチーニ茸を使って美味しいパスタが食べたくなったので作りました！
キノコと鶏肉のカルボナーラ
簡単な作り方で美味しいカルボナーラが出来ます！
今回は友人から頂いたポルチーニ茸で、ちょっと豪華に作ってみました。
このレシピの生い立ち
友人から頂いたポルチーニ茸を使って美味しいパスタが食べたくなったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、鶏肉とキノコは一口大に切り、卵は溶いておきます。
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- 2
鍋にバターを溶かします。
-
- 3
玉ねぎと鶏肉を鍋に入れ、塩をひとつまみ入れて、炒めます。
-
- 4
別の鍋にたっぷりの水を入れ、塩を加え沸騰させる。沸騰したらパスタを茹でる。規定の時間の1分前であげましょう。
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- 5
牛乳、コンソメスープの素、溶けるチーズを入れて、チーズを溶かしながら温めていきます。
-
- 6
パスタが茹でがったら、ソースの火を止め、パスタ、卵を入れ、混ぜ合わせます。
-
- 7
仕上げに黒胡椒を振りかければ完成！
-
コツ・ポイント
ソースは卵を入れるまで火にかけたままで大丈夫です！
パスタは余熱で火が通るので少し早めがポイント
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