白菜と玉ねぎの生姜たっぷりスープ
赤紫芋介 @19681216t
甘い玉ねぎと、白菜のお野菜の味が出まくってます❗
このレシピの生い立ち
たっぷりと生姜が入っていますが…辛くはなく、風邪なんかに負けない1品スープ♪
白菜と玉ねぎの生姜たっぷりスープ
甘い玉ねぎと、白菜のお野菜の味が出まくってます❗
このレシピの生い立ち
たっぷりと生姜が入っていますが…辛くはなく、風邪なんかに負けない1品スープ♪
作り方
- 1
オリーブ油と玉ねぎの薄切りと、生姜のみじん切りをお鍋に入れて 点火して炒める。
-
- 2
玉ねぎがしんなり、生姜の香りが立ったら白菜の白い芯の細切りを入れて炒め合わせる。
※１水を入れる。 -
- 3
白菜の白い芯がなじんできたら、葉の部分を入れて、さらに炒め合わせる。
-
- 4
※2の水と、◎を入れる。
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- 5
★で味を調えて器に盛る。
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- 6
バージョン違いとして…。
とろけるチーズをのせた焼きおにぎりに
スープをかける。 -
- 7
雑炊、お茶漬け感覚
〆飯で。 -
コツ・ポイント
※1、※2と水を分けて入れる。
白菜は白い芯の所と、葉の部分で分けて入れる。
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