作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶする
- 2
氷水につけて豚肉をしめる
- 3
紅大根は皮をむき、おろす。紅大根なのできれいなピンク色に。
- 4
青じそもカットしておろした紅大根と混ぜ合わせておく。
- 5
氷水でしめた豚肉の水をカットしてお皿に盛りつけます。おろした紅大根と青じそもその上に。最後にポン酢をかけて出来上がり
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