肉野菜たっぷりあったかうどん

kuuume @cook_40264420
つゆも飲みやすく野菜たっぷりで、食欲ない時でも食べれます。野菜が苦手な子供もこれだとモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
しめじとうどんが大好きな子供に作ったのがきっかけです。
肉野菜たっぷりあったかうどん
つゆも飲みやすく野菜たっぷりで、食欲ない時でも食べれます。野菜が苦手な子供もこれだとモリモリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
しめじとうどんが大好きな子供に作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
にんじん、大根はいちょう切り、豚肉は小さめに切り、しめじは分けておく。
- 2
鍋にa)を全て入れ煮立ったら肉、野菜を入れたら蓋をし柔らかくなるまで煮る。
- 3
にんじん、大根が柔らかくなったらうどんを入れて完成。
今回うどんは冷凍さぬきうどん使用。具を煮てる間にレンジで3分30秒 - 4
お皿に盛って小ネギふって完成です。
コツ・ポイント
にんじん、大根はよく煮込むと味がしみてうどんと絡み、とても美味しいです。
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