ほうれん草の豆乳スープ~味噌仕立て~

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000AN @cook_40055992

ほっこりヘルシーな今日のお味噌汁♡
このレシピの生い立ち
豆乳ブームのため。

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材料

  1. ほうれん草 3束
  2. しめじ
  3. 豆乳 200cc
  4. お味噌

作り方

  1. 1

    投入200ccと水50ccを鍋に温める。
    ブクブク沸騰はさせない。

  2. 2

    豆乳を温める間に、ほうれん草を切る。

  3. 3

    くきと葉っぱの部分は分けておく。

  4. 4

    豆乳が暖まってきたら、味をみながらお味噌を溶かす。
    物足りなかったら、お好みでおだしプラスもok

  5. 5

    しめじのいしずきを切り、手でちぎりながら投入。

  6. 6

    ほうれん草を投入。
    くきを入れて、少し柔らかくなったら葉っぱを入れる

  7. 7

    ほうれん草がそこそこふにゃっとしたら、完成\(^o^)/

コツ・ポイント

ほうれん草は時間をおくと色が悪くなります。
食べる前に温め直すならそのときに入れることをオススメしますo(^o^)o

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