塩糀鶏肉フルーツトマトソテー
はぁちゃん☆ @cook_40088513
あり合わせの材料で作ってみました
このレシピの生い立ち
実家に遊びにいったらフルーツトマトがたくさんあったので贅沢に使ってしまいました
塩糀鶏肉フルーツトマトソテー
あり合わせの材料で作ってみました
このレシピの生い立ち
実家に遊びにいったらフルーツトマトがたくさんあったので贅沢に使ってしまいました
作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットして☆の材料でよく揉む
トマト・エリンギは一口大
玉ねぎは粗みじん切り -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、皮側から焼き、焼き色がついたらひっくり返す
-
- 3
ひっくり返したら、玉ねぎ・エリンギ・トマトの順にとり肉の上にのせ、ワインをまわしかけ蓋をして弱火で約5分蒸す
-
- 4
じっと待って、やさいがしんなりしたらokです
-
- 5
好みで塩コショウをふり味付けをする
(塩糀の塩分で調整)
少し甘めにしたい時は仕上げ前にハチミツを気持ち加える -
コツ・ポイント
ブロッコリーは材料に入っていませんが緑色が入ると綺麗です
白ワインない時は焼酎でつくっても柔らかく美味しくできますよ
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