簡単☆かぼちゃのパウンドケーキ

labwanko
labwanko @cook_40207428

旬のかぼちゃを使ったパウンドケーキを、ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。
かぼちゃの自然な甘さで優しい味わいで
このレシピの生い立ち
ハロウィンの季節なので作りました。

簡単☆かぼちゃのパウンドケーキ

旬のかぼちゃを使ったパウンドケーキを、ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。
かぼちゃの自然な甘さで優しい味わいで
このレシピの生い立ち
ハロウィンの季節なので作りました。

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材料

2本
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 栗かぼちゃ 1/4個
  3. バター(できれば無塩バター 80g
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ5(甘さ控えめ)
  6. 3個

作り方

  1. 1

    無塩バター80gをボウルに入れ、レンジ(500W〜600W)に約30秒かけて溶かす。

  2. 2

    栗かぼちゃはラップにくるまれた状態のまま(売られているときのラップでOK)レンジ(500W〜600W)に約6分かけて柔ら

  3. 3

    かくする。

  4. 4

    オーブンは予熱で180度に設定しておく。

  5. 5

    栗かぼちゃの種をスプーンで取り除き、皮以外の部分と牛乳をバターの入ったボウルに入れてよく混ぜる。

  6. 6

    (好みでかぼちゃの塊を少し残しておいてもOK)

  7. 7

    別のボウルに卵3個と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。完全に混ざったらホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

  8. 8

    4に3を入れてさらによく混ぜる。

  9. 9

    混ぜ終えた5を1つのパウンドケーキ型に半分量入れ、180度のオーブンで約30分焼く。

  10. 10

    竹串を刺して柔らかい生地が付いてこなければ出来上がり!

  11. 11

    残った半分の材料でもう1本焼くことが出来ます。

コツ・ポイント

加熱時間はオーブンの機種によって変わりますので、20分経過後は様子を見ながら・・・

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元Yahoo!レシピ愛用者。大好きだったYahoo!レシピがなくなって寂しいけれど、これからはクックパッドを楽しんでいきたい!
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