赤ピーマンの肉詰め☆お弁当☆

ドラエミ
ドラエミ @cook_40223800

お弁当にいいサイズ(*´-`)色どり冷凍もOK！オーブンで簡単☆
このレシピの生い立ち
お弁当の色どりと栄養もと思い。手軽なオーブンで作りました(*´-`)

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材料

  1. 赤ピーマン 5個
  2. 肉だね
  3. 合挽き肉 250g
  4. 玉ねぎ(中) 1個
  5. 塩 小さじ2/1
  6. こしょう 少々
  7. コンソメ 小さじ1
  8. ナツメグ 小さじ2/1
  9. 豆乳(牛乳) 大さじ2
  10. パン粉 少量

作り方

  1. 1

    赤ピーマンを半分に切って種とわたを取り除きます。

  2. 2

    ヘタはつけたまま、がくを取ります。

  3. 3

    薄力粉をふるいかけます

  4. 4

    肉だねを材料を全て捏ねて混ぜ合わせます。赤ピーマンにこんもりと詰めます。パン粉を乗せ、オーブンで余熱なし240℃25分。

  5. 5

    パン粉のせるの忘れちゃった(>_<)お弁当にもちょうどいいサイズです。

コツ・ポイント

オーブンOKの容器に倒れないように並べて下さい。
冷凍も大丈夫です(^^)レンジで1～2分の加熱で解凍できます。チーズを乗せても美味しいですね(^^)/ ソースはお好みで。
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北海道在住作るのも食べるのも大好きです！美味しいものが大好きな娘たちを満足させる為、日々クックパッドの皆さんにお世話になってます。感謝ですo(^-^o）春から長女が大学生次女が高校生になりお弁当作りも継続中、楽しんでいます！
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