かりかり中華ポテト
momochacra @cook_40050419
かりかり飴の香ばしさがたまらない中華ポテト！とっても簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
昔ながらの中華ポテトを簡単に作りたくて考案しました。
かりかり中華ポテト
かりかり飴の香ばしさがたまらない中華ポテト！とっても簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
昔ながらの中華ポテトを簡単に作りたくて考案しました。
作り方
- 1
さつま芋を食べやすい大きさに切り面取りをし、水につけておく。
- 2
水気をキッチンペーパーできちんとふき１７０度の油で揚げる。串を刺して通ったらOK。
- 3
フライパンに水を入れ砂糖を投入。砂糖が溶けるまで触らずときどきフライパンをゆする程度にする。
- 4
砂糖が溶けはじめ液体になったら混ぜて、色が付き始めたら揚げたさつまいもを投入しからめできあがり。
- 5
飴はくっつきやすいのでできあがったらクッキングシートの上に重ならないように並べ冷ます。
コツ・ポイント
・飴は混ぜすぎず液体になってから混ぜること。
・火を通しすぎると固いあめになってしますので要注意です。
はじめましてお菓子とパン作りが大好きな主婦です。簡単に作れるようなレシピを載せてますので一緒に作りましょう～趣味★パンとお菓子作り将来はパンとスウィーツが食べれるネコカフェを開くこと(^^♪マイ ホームページ【手作りパン＆スウィーツ】http://heartland.geocities.jp/momochacra/momochacra.html
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