トマト風味と仄かに甘いパーティーぷちパン
まんまるかあさん @cook_40235150
HB使用の簡単なプチパンです。
パーティーの一品にもOK♪
このレシピの生い立ち
デルモンテさんのクックモニターに当選したので作ってみました。
トマト風味と仄かに甘いパーティーぷちパン
HB使用の簡単なプチパンです。
パーティーの一品にもOK♪
このレシピの生い立ち
デルモンテさんのクックモニターに当選したので作ってみました。
作り方
- 1
パン生地の材料を上から順番にすべてHBのケースに入れて、生地コースで1次発酵まで行う。
- 2
ソーセージを16等分し、アーモンド・はちみつ・粒マスタード・黒胡椒と和えておく。
ピザ用チーズ・乾燥パセリも準備。 - 3
1の１次発酵まで終わった生地をHBのケースから取り出し、16等分し、空気抜きをして成形し、天板にのせる。
- 4
3をオーブンで2次発酵させる。
（40℃で15分程） - 5
4をオーブンから取り出し、パンの上部中心あたりに十字に切り込みを入れる。（具材をのせ易くするため）
- 6
5に2で和えておいた具材をバランス良くのせる。
ピザ用チーズと乾燥パセリも散らす。 - 7
予熱したオーブンで焼く。
（200℃で13分程）
コツ・ポイント
生地が少し柔らかめになったので、打ち粉（分量外）をしながら成形するとやり易かったです。
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