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鯛の和風アクアパッツァ
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鯛の和風アクアパッツァ-レシピのメイン写真

鯛の和風アクアパッツァ

まぷまぷママ
まぷまぷママ @cook_40111227

鯛の美味しさを引き出すのは、同郷のわかめさんやー(*☻-☻*)お酒とお塩だけで、めちゃウマなん♡
このレシピの生い立ち
以前、淡路島の方が鯛をわかめと蒸して食べはるのんをTVで見まして(^-^)これはいただきやっ☆と。おおきに。

鯛の美味しさを引き出すのは、同郷のわかめさんやー(*☻-☻*)お酒とお塩だけで、めちゃウマなん♡
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鯛の和風アクアパッツァ

まぷまぷママ
まぷまぷママ @cook_40111227

鯛の美味しさを引き出すのは、同郷のわかめさんやー(*☻-☻*)お酒とお塩だけで、めちゃウマなん♡
このレシピの生い立ち
以前、淡路島の方が鯛をわかめと蒸して食べはるのんをTVで見まして(^-^)これはいただきやっ☆と。おおきに。

鯛の美味しさを引き出すのは、同郷のわかめさんやー(*☻-☻*)お酒とお塩だけで、めちゃウマなん♡
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材料

5人分
  • 鯛切り身 5切れ
  • 生わかめ 200gくらい
  • 絹豆腐 1丁
  • すだち お好みで
  • 生姜 ひとかけ
  • 酒 150cc
  • みりん 50cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    塩を洗い戻したわかめをざっくりと切り、お豆腐は短冊に、生姜は細切りにして準備します(^o^)

    • 鯛の和風アクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    お鍋にわかめを敷きつめ、その上に鯛の切り身を並べて、上から切ったお豆腐と生姜を乗せるんo(^_^)o

    • 鯛の和風アクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    お酒を150ccみりんを50cc塩小さじ1を入れてお鍋にフタをし、まずは強火で5分、そのあとは弱火で7分煮るぇ(≧∇≦)

コツ・ポイント

漁師料理ぽく、豪快に作るんやo(^_^)oポン酢をかけて食べても美味しいょ♡

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まぷまぷママ
まぷまぷママ @cook_40111227
2014/11/25 11:35に公開
関西のおばちゃんです( ´ ▽ ` )ノ簡単で美味しいごはん、若いパパママに伝えたいん♡
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 切り身 酒 絹ごし豆腐 生わかめ すだち しょうが

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