もう一品★春菊の胡麻和え

もう一品★春菊の胡麻和え-レシピのメイン写真

もう一品★春菊の胡麻和え

saki1980 @cook_40159721

パパッと簡単。もう一品欲しいとき。
もちろんほうれん草や小松菜でも。
ブロッコリーもおいしい！
このレシピの生い立ち
糖尿病の母のお陰で甘さも塩分も控えめが好みなのでやってみたらおいしかったので(^^)

パパッと簡単。もう一品欲しいとき。
もちろんほうれん草や小松菜でも。
ブロッコリーもおいしい！
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糖尿病の母のお陰で甘さも塩分も控えめが好みなのでやってみたらおいしかったので(^^)

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saki1980 @cook_40159721

パパッと簡単。もう一品欲しいとき。
もちろんほうれん草や小松菜でも。
ブロッコリーもおいしい！
このレシピの生い立ち
糖尿病の母のお陰で甘さも塩分も控えめが好みなのでやってみたらおいしかったので(^^)

パパッと簡単。もう一品欲しいとき。
もちろんほうれん草や小松菜でも。
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材料

2~4人前

春菊 1束
★すりごま(白黒はお好み) 大さじ2杯
★砂糖小さじ1杯
★減塩醤油小さじ2杯

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作り方

1

春菊は水洗いして半量ずつ交互にしてラップでぴったり包む。茎が太いときは十字に切れ目を入れて。
※水は切らないでok
2

ラップでくるんだ春菊をレンジでチン！
オートモードでやると簡単！
3

レンジにかけている間にボウルに★をすべて合わせておく。
4

取り出した春菊を水にさらして灰汁抜きする。茎を揃えよく絞る。
5

半量に分けキッチンペーパーでくるんでさらにしっかり水を絞る。
6

4~5cmに切ってボウルに入れて和える。

コツ・ポイント

キッチンペーパーを使ってしっかり水切りするとあとから食べても水っぽくなりません。
普通のお醤油使用なら心持ち少なめで。

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saki1980 @cook_40159721

2014/10/17 00:44に公開

太郎（８）と次郎（２）+夫の食事を日々作っております。美味しく食事を楽しめるよう心掛けたいです。

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このレシピのキーワード

ごま和え春菊減塩醤油

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