えびカレー炒飯
ダイエットプラス @cook_40063035
エビは高タンパク、低脂肪、高コレステロールですが、コレステロール排出を促す、タウリンも含まれています。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
エビが熱を加えると赤くなるのは、アスタキサンチンという色素がふくまれているからです。
えびカレー炒飯
エビは高タンパク、低脂肪、高コレステロールですが、コレステロール排出を促す、タウリンも含まれています。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
エビが熱を加えると赤くなるのは、アスタキサンチンという色素がふくまれているからです。
作り方
- 1
★は全てみじん切りにします。
半量の油小さじ1程度で炒めます。 - 2
芝エビは腹わたをとり下処理をして1の野菜と共に炒めます。☆印の調味料を入れ味付けします。
- 3
残りのサラダ油、ご飯を入れ炒めます。
最後にとき玉子を回しかけ炒めて、皿に盛り完成です。
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