魚介のトマトクリームライス
古都の月 @cook_40053247
材料の用意に時間をかけますが、ぱぱっと出来上がる、ヘルシー美味しいライスメニューです。
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトの水分を取ります。(約3時間)ブロッコリーを湯がきます。
- 2
ブールマニエは、小麦粉とバターを混ぜ合わせ練ったものです。
- 3
※印の材料を合わせます。まず、ヨーグルトに少しずつ豆乳を入れる。ヨーグルトに一気にソース材料を入れるとダマになるので..
- 4
ご注意下さい。ヨーグルトに豆乳が混ざれば、残りのソース材料を一気に入れても大丈夫です。
- 5
材料を用意するのに時間がかかりますが、ここからはあっという間に出来上がります。
- 6
コンロ脇に材料を集めて。フライパンにオリーブオイルを入れ魚介を炒めます。
魚介に五分通り炒めたらソースをフライパンに.. -
- 7
流し込みます。ミックスビーンズ・ブロッコリーも入れてから、ブールマニエでとろみをつけます。
- 8
この作業を手早くして下さい。でないと分離します。ひと煮立ちしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ブールマニエは、とろみ具合を見ながら入れて下さい。全量入れると多いです。
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