⭐塩揉み白菜⭐豚バラのウマ塩炒め♪
yhime2001 @cook_40248571
ひと手間かけて、塩揉み白菜と豚バラ肉を炒めます。
塩揉みした白菜は短時間で炒めて
旨味たっぷり、クセになる美味しさ⭐
このレシピの生い立ち
水分の多い白菜、そのまま炒めると味がぼやける気がして、塩揉みしてからの調理を思いつきました。
アプリでひらく作り方
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白菜は画像のように切る。
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- 2
白菜に塩をまぶし10分ほどおく。
10分後もんで水洗いし、しっかり絞っておく。 -
- 3
他の材料は画像のように用意し、調味料は合わせておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉から炒める。
ある程度火が入ったら しめじを加え炒める。 -
- 5
白菜も加え炒める。
塩揉みした白菜なので全体に油がまわり、白菜が熱くなればOK。 -
- 6
合わせ調味料を加え炒め合わせて完成です。
コツ・ポイント
■きのこ類は何でもOKです。
■ベーコンでも美味しい♪
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