お正月の残りのお餅でピザ
フライパンで簡単に出来ます。
ピザソースも混ぜ合わせるだけで出来ます。
余っていたお餅が大活躍です♪
このレシピの生い立ち
友人に聞いていて今回の挑戦です。
ネットに掲載されているレシピ等や
ピザソースはレシピID:17677651を参考にさせて頂きました。ありがとうございます。
ピザソースはケチャップとマヨネーズを適量混ぜ合わせたもので代用してもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
鏡餅が残っていた
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- 2
適当に小さく切り分けてそれぞれを5mm位の厚さにスライスする
→思っていた程固くなかったので割と簡単にスライス出来た
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- 3
ピザソースの材料◎を混ぜ合わせておく
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- 4
玉ねぎは薄くスライス、ピーマンは種を取り除き薄い輪切りにした
→ラップでくるみレンジ600wで3分加熱しておく
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- 5
トマトを薄くスライスした
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- 6
ウインナーも斜め薄切りした
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- 7
ベーコンを1.5～2cm程度の幅に切った
- 8
「2」のお餅をザルにあけてサッと水にくぐらせてから水気を切っておく
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- 9
中火で温めたフライパンにオリーブ油を薄く敷いて「8」のお餅を全体に並べながら広げた
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- 10
そのまま2～3分加熱すると何となく膨らんでくるのでフライ返し等で全体をまとめ合わせながら形を整える
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- 11
水を加え蓋をしてそのまま2～3分蒸し焼きする
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- 12
蓋を外して様子を見ると良い感じに少し膨らんで焼けてきた
→裏面も薄く焼き色が付いてきた
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- 13
フライ返しを2本使ってひっくり返した
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- 14
一度火を止めてピザソースをスプーンの背等で全体に塗り広げる
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- 15
「4」の玉ねぎとピーマンを全体に並べる
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- 16
上に「5」のトマトを並べた
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- 17
「7」のベーコンを散らしながら乗せた
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- 18
更に「6」のウインナーも全体に散らして乗せた
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- 19
ピザ用チーズを全体にたっぷり振りかけた
→チーズ、大好きです。
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- 20
蓋をして再び中火で加熱し始める
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- 21
様子を見ながらチーズがとろけるまで加熱したら火を止めて出来上がり
-
- 22
仕上げにパセリを振りかけた
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- 23
更にバジルも振りかけた
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- 24
いただきます♪
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- 25
つくれぽを下さったり、検索して下さった皆様 本当にありがとうございます。
コツ・ポイント
切ったお餅をフライパンに並べる時はあまり重ならないようにした方が形良くまとめられる気がします。
パセリはそれほど味も香りもありませんがバジルは使うとちょっぴり大人の味に仕上がります。
具材の種類や分量はお好みで調節して下さい。
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