鯛のムニエル☆ハニーマスタードソース
シンガーコック @cook_40048970
鯛の切り身で簡単ムニエル！粒マスタードが効いたハニーマスタードソースがよく合います^_^
このレシピの生い立ち
鯛を頂いたので美味しく料理しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作る！
鍋に★の材料をすべて入れ、混ぜながら一煮立ちする。 -
- 2
鯛の切り身の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウをふり小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにバターを入れ火にかけ(弱火)、みじん切りにしたニンニクを加香りが立つまで炒める。
- 4
小麦粉をまぶした鯛を皮目を下にして並べ弱めの中火でじっくり焼く。周りにししとうを並べ一緒に焼いてしまいましょう！
-
- 5
皮目がパリッと焼けたら、ひっくり返して身の色が白くなるまでさらに焼く。
-
- 6
お皿にお好みのサラダと焼いたししとうを盛り付け、ハニーマスタードソースの上に鯛をのせ盛り付けます。
-
コツ・ポイント
鯛は焼き過ぎないように気をつけましょう！皮目はパリッと身はふっくらに♪
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