鯛の切り身(写真は半身皮つき)に切れ目を入れて塩をして5分置く。水気を拭き取りこしょう、小麦粉を両面にまぶす。

じゃがいも１個を茹でる。

茹でたじゃがいもをブレンダーに入れ、コンソメ、こしょう、牛乳を入れて混ぜる。ブレンダーがなかったら潰して混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れて鯛を皮目から焼く。かりっと焼く。裏返したらアスパラを入れて転がしながら焼く。

ポテトクリームソースに刻んだパセリを混ぜてお皿に盛り、鯛をのせてオリーブオイル少しかける。アスパラを添えたら出来上がり。

美しい盛り付けのつくれぽをありがとうございました(^-^)

テラポキ様つくれぽをありがとうございました
♪(^-^)