コツ・ポイント
トマトソースの水分を飛ばしながら、同時進行でパスタを茹でます。茹で上がったパスタは時間をおかずにトマトソースの中に入れて絡めます。パスタをトマトソースに入れてさらに炒めるので、ソースの水分は飛ばし過ぎず、ゆるいくらいでOKです。
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