簡単！我が家のジャガイモおつまみ
yama☆non @cook_40080781
皮むきなし！味付けはアンチョビ缶のみ！
お安く、簡単にできるジャガイモおつまみです。
塩気があるので、お弁当にも安心☆
このレシピの生い立ち
100均でも手に入るアンチョビ。
ピザやパスタだけにはもったいない！
ジャガイモのシャキシャキ感とオイルで食べやすくなった甘長 or ピーマンがよく合います。
中途半端に残ったジャガイモと甘長から、我が家の定番おつまみができました！
簡単！我が家のジャガイモおつまみ
皮むきなし！味付けはアンチョビ缶のみ！
お安く、簡単にできるジャガイモおつまみです。
塩気があるので、お弁当にも安心☆
このレシピの生い立ち
100均でも手に入るアンチョビ。
ピザやパスタだけにはもったいない！
ジャガイモのシャキシャキ感とオイルで食べやすくなった甘長 or ピーマンがよく合います。
中途半端に残ったジャガイモと甘長から、我が家の定番おつまみができました！
作り方
- 1
ジャガイモはしっかり洗って、皮がついたままスティック状に切る。
芋けんぴくらいの厚さがベスト！ - 2
甘長 or ピーマンはジャガイモと同じくらいの大きさに切る。
- 3
アンチョビ缶のオイルをフライパンに入れ、ジャガイモと甘長を炒める。
- 4
ジャガイモが少し色が変わったら、アンチョビを入れてほぐしながらザッと炒める。
- 5
アンチョビが全体にまわったら、火を消して粒胡椒をふりかけ出来上がり。
ジャガイモはシャキシャキくらいの食感でオッケー！
コツ・ポイント
ジャガイモはシャキシャキ感がある方が美味しいです。
少し炒めて、予熱で火が入るので炒めすぎないように！
味付けはアンチョビだけなので、失敗なし(^_^)
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