ヨウサマの減塩牛肉サラダ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
デパ地下の惣菜売場で特等席にいますね。売場はローストビーフ、ローストポークですが、安い牛肉細切れでも十分楽しめます。
このレシピの生い立ち
サラダは生野菜なら両手、火を通したものは片手位１日摂取しないといけない様です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩牛肉サラダ
デパ地下の惣菜売場で特等席にいますね。売場はローストビーフ、ローストポークですが、安い牛肉細切れでも十分楽しめます。
このレシピの生い立ち
サラダは生野菜なら両手、火を通したものは片手位１日摂取しないといけない様です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
牛肉は軽く胡椒を振り肉の表面に軽く小麦粉をかけて熱湯で火を通す。玉ねぎ、大根は軽く塩揉みし水で洗い水分を絞る。
- 2
ディスプレイする野菜。水菜は3cm位、ラディッシュは薄くスライス、かいわれは根元をカット。トマトは半分にする。
-
- 3
☆の調味料をまんべんなく混ぜる。ジャムのとろみが出たらソースポットに移す。
-
- 4
ベビーリーフ→玉ねぎ大根→金平牛蒡→牛肉→水菜。周りにラディッシュ、プチトマトを飾る。
好きな様に飾って下さい。 -
コツ・ポイント
ブルーベリージャムに干し葡萄を加える。
スーパーのローストビーフ、ロースポークでも十分楽しめます。私の自慢のドレッシングで食べてみて下さい。
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