菊芋と鶏肉のトマト煮
MKT☆mama☆ @cook_40284385
鶏もも肉と菊芋のトマト煮込みです！子供も食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
トマト煮が好きなので菊芋をトマト煮にしてみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋はよく洗って皮ごと乱切り、しめじは石づきを落とす玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切りにんにくはみじん切りにしておく
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- 2
菊芋を耐熱皿に入れラップをして600wの電子レンジで5〜7分加熱する
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出たら鶏肉を皮目から焼き両面に焼き色をつける
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- 4
菊芋、玉ねぎ、しめじを加えて炒める
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- 5
玉ねぎがしんなりしたらカットトマトと水を入れコンソメとウスターソースを加え強めの弱火で焦げないようたまに混ぜながら煮込む
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- 6
鶏肉に火が通り菊芋が柔らかくなったら塩胡椒して味を整えてバジルの粉をかけて完成☆
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