鮭缶とさつまいものシチュー
ルー・小麦粉・バターを使わない格安仕様となっております<(_ _)>
このレシピの生い立ち
小麦粉、バター…高いし、買ったとしても多くて使い切れないかも・・・そんなときに考え出したレシピです。あと、鮭缶とさつまいもが安くで買えたから(笑)
材料費約300円以下でできるので、お手軽に楽しめると思います！
鮭缶とさつまいものシチュー
ルー・小麦粉・バターを使わない格安仕様となっております<(_ _)>
このレシピの生い立ち
小麦粉、バター…高いし、買ったとしても多くて使い切れないかも・・・そんなときに考え出したレシピです。あと、鮭缶とさつまいもが安くで買えたから(笑)
材料費約300円以下でできるので、お手軽に楽しめると思います！
作り方
- 1
まずは、使った鮭缶はこちらです
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- 2
さつまいも、にんじん、玉ねぎを食べやすいサイズに切ります。(にんにくはおろし器が無いので刻んでます(^^;)
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- 3
鍋に油と塩こしょうを入れ、さつまいも以外の野菜を炒めます。
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- 4
ある程度しんなりしたら、さつまいもを入れて炒めます。
焦げ付いてしまう場合は水を少しいれて(30～50ml程度)炒めます -
- 5
さつまいもが黄色く色づいたら、鮭缶を汁ごと加え、牛乳を加えます。
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- 6
一旦強火で沸騰させます
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- 7
沸騰したら、5～7分煮込みます。
ふきこぼれを防ぐため、蓋は少しずらしてください。 -
- 8
煮込みの間に、☆材料の片栗粉と水で
別容器に水溶き片栗粉を作ってください。 - 9
さつまいもが菜箸でほぐれる程度になれば煮込みは完了です。
もう一度沸騰させ、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。 -
- 10
とろみがついたら完成！！！
コツ・ポイント
野菜を炒めるときは焦げ付かせないようにすること(作り方4)
水溶き片栗粉を加えたら素早く混ぜること(作り方9)
だけです！
鮭缶は汁ごと入れちゃうので、塩加減に関しては塩は少なめでいいかもしれません(1缶の食塩相当量は1.1gでした)
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