鶏もも肉・かぼちゃ・さつま芋は一口大にカット、玉ねぎは1㎝幅の櫛形切りにしておく

米油を熱した鍋に1を入れて炒める

野菜スープを加えて加熱し、沸騰したらアクを取り除き、フタをして材料に火が通るまで弱火で煮込む

小さめの耐熱ボウルにバターを入れ、600wのレンジで20秒加熱し、小麦粉を加えて練り混ぜる（ブール・マニエ）

牛乳・4を加えて加熱し、沸騰したら弱火にしてとろみが付くまで煮込み、塩コショウで味を整える

スープボウルに盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！

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